Savustimet & Tarvikkeet
Usein kysytyt kysymykset ja vastaukset
Mitä eroa on kylmä- ja kuumasavustuksen välillä?
Kylmäsavustus tapahtuu alle 30°C lämpötilassa ja kestää useita tunteja tai päiviä, antaen ruoalle hienovaraisen savun maun, kun taas kuumasavustus tapahtuu korkeammissa lämpötiloissa (noin 70-120°C) ja kypsentää ruoan samalla.
Tarvitsenko erityisiä puulajeja savustukseen?
Kyllä, eri puulajit, kuten leppä, hikkori tai omenapuu, antavat erilaisia makuja savustettavaan ruokaan; valitse puulaji ruokalajin mukaan.
Kuinka usein minun täytyy puhdistaa savu?
Savustin tulisi puhdistaa jokaisen käytön jälkeen; poista tuhkat, puhdista ritilät ja pyyhi sisäpinnat estääksesi makujen sekoittumisen ja laitteen kulumisen.